Liam & Sagas mamma

Gjorde linssoppa idag till lunch. Riktigt nyttigt och riktigt billigt. (4kr/port beat that) Synd bara att sambon dissar allt med "konstig konstistens" Det blir ju liksom lite samma sak som ärtsoppa, men blir fina matlådor åt mig iaf :)
Receptet är hämtat från Tasteline och är ett av deras mest omtyckta sopprecept.

Ca 5 portioner, går utmärkt att frysa.

2 msk		olja
2 st		gul lök(ar)
3 dl		röda linser
1 msk		curry
4 st		morot/morötter
2 tärning(ar)		grönsaksbuljongtärning(ar)
1,7 l		vatten
		salt
		peppar
1 st		lagerblad

Tillagning

1. Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd. Soppan räcker till lite fler än 5 portioner och går bra att frysa in.