Fantastsikt god Thai-Kycklinggryta

4 portioner

4 normalstora kycklingfiléer
1 gul lök
2 paprikor (gärna i olika färger)
2 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
2 msk oyster-sauce
1-2 tsk sambal olek (1 tsk är barnvänligt, inte 2)
rivet skal från 1/2 lime
salt

Strimla kycklingen, skala och hacka lök och vitlök, skär paprikan i små bitar.
Bryn kyckling och grönsaker i omgångar och lägg över i en gryta.
Häll i kokosmjölk, sambal och oystersauce och låt småkoka i 5-10 minuter.
Riv skal från 1/2 lime och häll i. Smaka av med salt.

Liam älskade såsen och jag gör det med. Mange gillar inte kokosmjölk (säger han) så han har inte smakat :)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0