Ingredienser

• 1 grillad kyckling eller kycklingfiléer
• 1 paprika
• 1 burk minimajs
• 3 dl grädde
• 1 tsk curry
• 1,5 tsk sambal oelek
• 1 dl mango chutney
• 2 vitlöksklyftor

Gör så här

sätt ugnen på 225 grader

Bena ur den grillade kycklingen (kycklingfiléerna brynes i lagom "mumsbitar") lägg i en ugnsform. Bryn paprika och minimajs i socker, fördela detta över kycklingen.
Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen. in i ungnen 25-30 min
Servera med ris och en härlig grönsallad!

Gravid vecka 40

Illustration: Svenska GrafikbyrånFörstora bilden

Illustration: Svenska GrafikbyrånFörstora bilden

Testade ännu ett recept från Ica's "billiga veckan" idag. Gick tokfort att laga och var överraskande gott. Mange hade inte ens ketchup på så det får väl säga sitt ;)

4 port.

4 port pasta
200 rökt skinka (räcker med ett pkt strimlad a 150g)
1 lök
200g champinjoner
1 burk creme fraiche franska örter
1/2 dl vatten
150g ärtor, broccoli eller annan grönsak man gillar.

Koka pastan.
Halvera champinjonerna och hacka löken. Fräs lök och champinjoner i smör tills löken är genomskinlig. Lägg i den strimlade skinkan och låt den fräsa med någon minut. Häll på creme fraiche och vatten och låt småkoka några minuter. Lägg i valfri grönsak och låt koka med ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta.

Testade ett nytt recept idag som gick hem hos hela familjen :)

4 port

4 kycklingfiléer
1 röd lök
1 rött äpple
200g sockerärtor
3 dl äppelcider
4 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar (står 1 i orginalreceptet men det smakade inget då)
2,5 dl matlagningsgrädde
peppar
(salt)

Koka upp vatten, cider och buljongtärningarna. Låt kycklingen koka i ca 15 minuter (tills den är genomkokt)
Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
Häll i grädden i buljongen och låt koka ihop ca  5 minuter. Red med lite maizena om du vill ha en tjockare sås. Smaka av med salt och peppar.
Skär rödlök och äpple i tunna klyftor, halvera sockerärtorna om dom är jättestora. Låt grönsakerna koka i såsen i 5 minuter. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg tillbaka i såsen. Låt allt bli genomvarmt.
Servera med ris eller potatis.

Smaklig spis!



Recept och bild kommer från ica.se

Det är svårt att undgå bilderna på barn som svälter och dör i Afrika just nu. Jag försöker att inte titta, jag vet vad som händer där och det gör fysiskt ont i mig att se barnen svälta och dö. Det är 2011 och folk svälter ihjäl.
Jag har inte mycket pengar, men jag har mat på bordet och kan ge mitt barn en bra start i livet. Därför har jag valt att ge pengar via Läkare utan gränser till katastrofen. Det är det minsta jag kan göra. Trots alla skriverier om biståndspengar som försvinner till feta chefslöner så känner jag att det är min skyldighet att hjälpa om jag kan. Och det kan jag.

Golfkillen våran :)