Liam & Sagas mamma

Surfade in på Livingnextdoortoalice och hittade ett recept på Tomatsoppa som jag ska testa ikväll. Eftersom det är en helt slät soppa kanske man lyckas få i karl lite tom :P Recept och bild från recept.nu.

Tomatsoppa
4 port

5 dl passerade tomater på burk
3 3 dl hönsbuljong
2 2 dl grädde eller matlagningsyoghurt
2 2 dl vatten
1 1 st gul lök
2 2 st vitlöksklyftor
1 1 tsk timjan
1 1 st lagerblad
grovmalen vitpeppar
olivolja
socker

1. Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i olja i stekpanna. Tillsätt de passerade tomaterna, kryddorna, vattnet och buljongen. Låt koka i 15 minuter.

2. Mixa tomatblandningen i en blender och tillsätt sockret och grädden. Häll soppan i kastrullen igen och koka ytterligare 5 minuter. Mortla kryddorna med salt och peppar och tillsätt.

Tänkte servera med vitlöksbröd :)