Liam & Sagas mamma

Malin ville ha ett recept på en god kycklinggryta och eftersom jag bara hade ett handskrivet av den här fick det bli att jag postade på bloggen :) Den är verkligen jättegod och smakrik även om det inte är några special special kryddor i den. Mange älskar den. Jag brukar tänka på att ha tillräckligt tjocka bitar av zucchini alt. lägga i dom på slutet dock, gillar inte när den blir för mjuk :)

300g kycklingfile (2 stora filéer)
1 burk champinjoner
0,5 Zucchini
1 paprika
1,5 msk grönsaksfond (el 1,5 tärning)
1 msk tomatpure
2 vitlöksklyftor
1 röd lök
10cm purjolök
2,5 dl grädde
2msk konc apelsinsaft (eller en skvätt juice)
salt och peppar

Bryn kycklingen, i med alla grönsaker och stek tills löken är genomskinlig.
Häll på grädde, fond, saft, tomatpure. Låt småkoka ca en kvart. 
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris.

Som sagt: Jättegott!