Vegetarisk pastasås
Här kommer ett snabbt, billigt, enkelt och gott recept på vegetarisk pastasås. Tom den stora karln här hemma åt så det är bra betyg nog ;) Jag tycker om att laga vegetariskt ibland då det ofta blir både gott, billigt och nyttigt. Framförallt för miljön...
4 port
1 buk färdig tomatsås. Garant har en jättegod med grönsaker, finns på Willys.
1 pkt Go Green röda linser (ätklara)
1 gul lök
1 burk champinjoner (valfritt)
ev andra grönsaker som råkar finnas hemma, tex zucchini, paprika, majs...
Fräs lök och grönsaker i olja i en stor kastrull/stekpanna. Skölj linserna och häll i dom. Krydda med lite örtsalt och peppar. Slå på tomatsåsen, låt koka upp och småkoka några minuter (inte för länge då blir linserna mosiga) Servera med pasta och riven parmesan.
