Grönsakslasagne alá Sanna
4 portioner (stora)
500g krossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk champinjoner (eller färska)
1 zucchini
lasagneplattor
2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1 förp. riven ost
150g fetaost
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk socker
salt
peppar
lite ketchup
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka lök och vitlök och fräs i lite smör eller olja. Lägg i svampen och låt fräsa med en minut eller två. Häll på tomater, socker, buljongtärning och låt småkoka 5-10 minuter. Smaka av med salt, peppar och ketchup.
Skär zucchinin i ganska grova skivor som du delar på 4 och lägg den, grädde och creme fraiche i en kastrull. Koka upp och låt småkoka ca 5 minuter. Häll i hälften av den rivna osten och smaka av med salt och peppar.
Lägg lite tomatsås i botten på en ugnsform, varva sedan tomatsås, creme fraiche blandningen och smulad fetaost med lasagneplattorna. Avsluta med creme fraichesås och resten av den rivna osten.
Mitten av ugnen ca 20-25 minuter.
Bon Appetit!
500g krossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk champinjoner (eller färska)
1 zucchini
lasagneplattor
2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1 förp. riven ost
150g fetaost
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk socker
salt
peppar
lite ketchup
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka lök och vitlök och fräs i lite smör eller olja. Lägg i svampen och låt fräsa med en minut eller två. Häll på tomater, socker, buljongtärning och låt småkoka 5-10 minuter. Smaka av med salt, peppar och ketchup.
Skär zucchinin i ganska grova skivor som du delar på 4 och lägg den, grädde och creme fraiche i en kastrull. Koka upp och låt småkoka ca 5 minuter. Häll i hälften av den rivna osten och smaka av med salt och peppar.
Lägg lite tomatsås i botten på en ugnsform, varva sedan tomatsås, creme fraiche blandningen och smulad fetaost med lasagneplattorna. Avsluta med creme fraichesås och resten av den rivna osten.
Mitten av ugnen ca 20-25 minuter.
Bon Appetit!
Kommentarer
Trackback