Majssoppa
Hittade det här receptet i nya Mama och vilken soppa! :)
Fyllig Majssoppa
4 portioner
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 bakpotatis
1 msk smör
2 tsk timjan
2 msk vetemjöl
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar eller fond
2 burkar majs (avrunnen)
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk svartpeppar
hackad persilja
Skala och hacka lök och vitlök.
Skala och skär potatisen i mindre bitar
Fräs lök och vitlök i smöret i en kastrull. Tillsätt timjan och mjölet och rör om.
Tillsätt vatten, buljong, potatis och en burk majs.
Koka tills potatisen är mosig.
Mixa soppan slät och tillsätt sedan grädde och den resterande majsen. Koka i ett par minuter och smaka av med peppar.
Strö över lite persilja och servera!
Kommentarer
Trackback
