Palsternackssoppa
Gjorde en kanongod soppa idag, lite variation från potatis/purjolök som jag alltid gör :)
4 portioner
4 potatisar
2 palsternackor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1l grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche
Skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Fräs på medelvärme i en kastrull. Slå på buljongen
och låt småkoka tills grönsakerna är genommjuka.
Klicka i creme fraiche och mixa soppan slät. Smaka av med örtsalt.
Nyttigt, billigt och gott :)
4 portioner
4 potatisar
2 palsternackor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1l grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche
Skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Fräs på medelvärme i en kastrull. Slå på buljongen
och låt småkoka tills grönsakerna är genommjuka.
Klicka i creme fraiche och mixa soppan slät. Smaka av med örtsalt.
Nyttigt, billigt och gott :)
Kommentarer
Postat av: Tina
Måste säga att jag uppskattar recepten du lägger ut. Har fått många bra tips på sistonde. Denna soppa ska jag prova oxå. :-)
Trackback
