Liam & Sagas mamma

Ingredienser

• 4 port farfalle
• 1 gul lök
• 250 g champinjoner
• 1 msk smör eller margarin
• 200 g rökt strimlad skinka (jag anv 1 pkt strimlad rökt kalkon a 150g)
• 2 dl crème fraiche franska örter
• 1/2 dl vatten
• 250 g gröna ärter
• salt och peppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna i halvor.
3. Stek lök och champinjoner i matfettet ca 5 minuter. Tillsätt skinka, crème fraiche och vatten och rör om. Tillsätt ärterna och låt allt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar.
4. Servera med pasta.

Ingredienser

• 4 portionsbitar laxfilé
• 4 port pasta (penne)
• 1 gul lök
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 65 g bladspenat
• 2 dl lättcrème fraiche (paprika, chili)
• 1 dl mjölk
• 300 g wokgrönsaker

Gör så här

1. Tina fisken om den är fryst.
2. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
3. Skala, skiva och bryn löken i oljan tillsammans med laxbitarna i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och lägg ner spenaten i pannan runt fisken.
4. Rör samman crème fraiche och mjölk häll det i pannan och sjud ca 8 minuter under lock eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
5. Woka grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med grönsakerna.
6. Servera laxen med pastan.

Receptet och bilden kommer från Icas Billiga veckan. www.ica.se/billigaveckan

Hittade det här receptet i nya Mama och vilken soppa! :)

Fyllig Majssoppa

4 portioner

1 lök
2 vitlöksklyftor
1 bakpotatis
1 msk smör
2 tsk timjan
2 msk vetemjöl
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar eller fond
2 burkar majs (avrunnen)
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk svartpeppar
hackad persilja

Skala och hacka lök och vitlök.
Skala och skär potatisen i mindre bitar
Fräs lök och vitlök i smöret i en kastrull. Tillsätt timjan och mjölet och rör om.
Tillsätt vatten, buljong, potatis och en burk majs.
Koka tills potatisen är mosig.
Mixa soppan slät och tillsätt sedan grädde och den resterande majsen. Koka i ett par minuter och smaka av med peppar.
Strö över lite persilja och servera!

* Skrubba färskpotatisen och koka potatisen mjuk. Dela sedan potatisen i önskad storlek och låt svalna.
* Finhacka rödlöken.
* Blanda ihop creme fraiche, senap och majonäs. Pressa sedan i saften från citronen.
* Blanda potatisen med såsen. Avsluta med att lägga i hackad färsk bladpersilja och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Ingredienser

• 1 grillad kyckling eller kycklingfiléer
• 1 paprika
• 1 burk minimajs
• 3 dl grädde
• 1 tsk curry
• 1,5 tsk sambal oelek
• 1 dl mango chutney
• 2 vitlöksklyftor

Gör så här

sätt ugnen på 225 grader

Bena ur den grillade kycklingen (kycklingfiléerna brynes i lagom "mumsbitar") lägg i en ugnsform. Bryn paprika och minimajs i socker, fördela detta över kycklingen.
Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen. in i ungnen 25-30 min
Servera med ris och en härlig grönsallad!

Testade ännu ett recept från Ica's "billiga veckan" idag. Gick tokfort att laga och var överraskande gott. Mange hade inte ens ketchup på så det får väl säga sitt ;)

4 port.

4 port pasta
200 rökt skinka (räcker med ett pkt strimlad a 150g)
1 lök
200g champinjoner
1 burk creme fraiche franska örter
1/2 dl vatten
150g ärtor, broccoli eller annan grönsak man gillar.

Koka pastan.
Halvera champinjonerna och hacka löken. Fräs lök och champinjoner i smör tills löken är genomskinlig. Lägg i den strimlade skinkan och låt den fräsa med någon minut. Häll på creme fraiche och vatten och låt småkoka några minuter. Lägg i valfri grönsak och låt koka med ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta.

Testade ett nytt recept idag som gick hem hos hela familjen :)

4 port

4 kycklingfiléer
1 röd lök
1 rött äpple
200g sockerärtor
3 dl äppelcider
4 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar (står 1 i orginalreceptet men det smakade inget då)
2,5 dl matlagningsgrädde
peppar
(salt)

Koka upp vatten, cider och buljongtärningarna. Låt kycklingen koka i ca 15 minuter (tills den är genomkokt)
Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
Häll i grädden i buljongen och låt koka ihop ca  5 minuter. Red med lite maizena om du vill ha en tjockare sås. Smaka av med salt och peppar.
Skär rödlök och äpple i tunna klyftor, halvera sockerärtorna om dom är jättestora. Låt grönsakerna koka i såsen i 5 minuter. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg tillbaka i såsen. Låt allt bli genomvarmt.
Servera med ris eller potatis.

Smaklig spis!



Recept och bild kommer från ica.se